Bowls vapeur (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser

70 recettes de bowls vapeur utilisant tout le potentiel des aliments. A partir d'un produit, l'auteure propose deux ou trois recettes courtes et de saison : riz aux épluchures de courgettes, raviolis aux pieds de champignons, panier de gnocchis aux épinards, bouillon aux fanes, omelettes, rouleaux de printemps, tacos aux poivrons, entre autres.

Descriptif détaillé :

Cuisiner autrement c'est possible !

Découvrez plus de 70 plats à ta vapeur en utilisant tout te potentiel des fruits et légumes : des raviolis aux tiges d'aromatiques au panier vapeur aux légumes d'été, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.

Dimensions : 17 cm × 22 cm × 1,7 cm
Nb de pages : 158 p (Broché)
Éditeur : First Editions
Prix éditeur : 12,95 €
EAN : 9782412067086

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