Apéros (presque) zéro déchet : 70 recettes pour tout valoriser

70 recettes originales et saines qui utilisent toutes les parties des aliments afin d'éviter le gaspillage : chips d'épluchures, crackers aromatiques, fromages végans, entre autres.

Description détaillée :

cuisiner autrement

c'est possible !

Découvrez plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer votre apéritif entre amis : des chips d'épluchures aux crackers d'aromatiques, en passant par des feuilletés gourmands, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison.

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.

Dimensions : 17 cm × 22 cm × 1,7 cm
Nb de pages : 158 p (Broché)
Éditeur : First Editions
Prix éditeur : 12,95 €
EAN : 9782412056134

En lire plus

Voir nos tarifs