Je reconnais les plantes sauvages comestibles

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Un guide d'initiation à la récolte des plantes sauvages comestibles fournissant des conseils pour les chercher efficacement, les ramasser et les conserver, des recommandations et un tableau saisonnier récapitulatif. 25 espèces sont présentées dans des fiches détaillées : caractéristiques, habitat privilégié, saison de récolte, conseils culinaires.

Je reconnais les plantes sauvages comestibles - 9791028527839

Description détaillée :

Quelles sont les plantes sauvages comestibles ? Comment les reconnaître ? À quelle saison les récolter ? Comment bien les ramasser et les conserver ? Autant de questions auxquelles répond ce petit guide pour débutants.

Les règles d'or pour une cueillette de plantes sauvages comestibles réussie.
25 fiches illustrées d'identification des plantes sauvages comestibles de nos régions : caractéristiques, habitat privilégié, période de récolte...
Des conseils de cuisine et 20 recettes simples et gourmandes à réaliser : limonade aux fleurs de pissenlit, omelette aux asperges sauvages, cheesecake au chocolat blanc et aux baies de sureau...

Philippe Chavanne, fervent défenseur de ce qu'il appelle « la vie au naturel », partage son temps entre son oliveraie, ses vignes et l'écriture d'ouvrages pratiques qui remettent la nature et ses bienfaits au centre de la vie quotidienne et à la portée de tous. Il est l'auteur de plusieurs livres parus aux éditions Leduc dont Je m'initie aux champignons, c'est malin et Les secrets de la permaculture, c'est malin.

Dimensions : 11 cm × 18 cm × 1,4 cm
Nb de pages : 204 p (Broché)
Éditeur : Leduc.s éditions
Prix éditeur : 9,00 €
EAN : 9791028527839

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