Shabbat : les recettes cultes

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Des recettes traditionnelles de la cuisine juive et de la street food new-yorkaise réalisées avec des aliments cashers : knish à la pomme de terre, jarret de boeuf, cookies, rugelach, entre autres.

Description détaillée :

Shabbat

Les recettes culte

Découvrez plus de 100 recettes casher, réalisables pour shabbat, aux influences multiples. de la cuisine traditionnelle ashkénaze à la cuisine chinoise à emporter en passant par la junk food américaine, retrouvez les plus grands classiques (hallah, le chou farci...) ou des recettes plus originales (pad thaï végétarien, clafoutis...).

Marc Grossman a grandi à Manhattan, il habite aujourd'hui avec sa femme et leurs enfants à Paris où il a créé les restaurants Bob's Bake Shop, Bob s Juice Bar et Bob's Café.

Dimensions : 15 cm × 19 cm × 2,5 cm
Nb de pages : 219 p (Relié)
Éditeur : Marabout
Prix éditeur : 10,90 €
EAN : 9782501183628

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