Les tartes de Clea - sucrées et salées

Plus de 80 recettes de tartes salées et sucrées précédées d'un chapitre proposant des techniques en pas-à-pas pour réaliser ses pâtes maison : tarte brownie, tarte à la tomate, tarte à la patate douce, tarte à la cerise, tarte à la rhubarbe, entre autres.

Descriptif détaillé :

Les Tartes de Clea

Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées

Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :

avec des pâtes à tartes maison : brisée à l'amande et aux noisettes, brisée aux herbes et aux épices, feuilletée à l'huile de coco, sucrée au sarrasin et à la châtaigne, sablée à la purée d'amande, sans gluten, briochée...
avec des textures et des formes variées ;
avec des suggestions d'accompagnement pour les tartes salées pour en faire des repas veggies et équilibrés.

Diplômée en sociologie de l'alimentation et autrice culinaire, Clea promeut depuis de nombreuses années une alimentation végétarienne, bio, locale et de saison. Retrouvez ses recettes aussi sur son blog cleacuisine.fr et sur son compte insrtagram cleacuisine.

Dimensions : 18 cm × 24 cm × 1,5 cm
Nb de pages : 118 p (Relié)
Éditeur : la Plage
Prix éditeur : 20,00 €
EAN : 9782383382294

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