Rôtis au four (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser

Des recettes de plats rôtis au four utilisant tout le potentiel d'un aliment afin de limiter le gaspillage et les déchets. A partir d'un produit, l'auteure propose deux ou trois recettes simples et de saison comme les plaques de patates douces et feta ou le gratin de pommes de terre et bleu.

Descriptif détaillé :

Cuisiner autrement c'est possible !

Découvrez plus de 70 recettes de plaques et petits plats au four en utilisant tout le potentiel des légumes et fruits : des poireaux gratinés à la plaque patate douce et pois chiche, en passant par des pommes fondantes, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saisons.

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans ses origines multiples (Scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.

Dimensions : 17 cm × 22 cm × 1,7 cm
Nb de pages : 160 p (Broché)
Éditeur : First Editions
Prix éditeur : 12,95 €
EAN : 9782412070208

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