Les bonnes bouffes de mon père - si Jean Marchal peut le faire, vous aussi !

La journaliste culinaire présente soixante recettes de son père à base de produits du terroir : terrine de lapin, soufflé au fromage, barbue au four, moules à la plancha, volaille farcie, gigot, salade d'oranges, brie aux truffes, entre autres.

Description détaillée :

Les bonnes bouffes de mon père

Découvrez les bons classiques familiaux de Jean Marchai, des beaux plats de partage pour gueuletonner en famille ou entre amis. Côte de boeuf à la sauce soja, volaille farcie sous la peau, Saint-Jacques rôties au four, chipirons à la plancha, omelette aux cèpes... et pour la soif, des accords mets-vins (et autres), très inattendus ! Alors mettez-y du coeur et bonne régalade !

Raphaële Marchal, auteure et chroniqueuse culinaire, doit d'abord sa passion pour tout ce qui se mange à la cuisine de son père, Jean Marchal. Chez eux, dans le Sud-Ouest, c'est lui qui se met aux fourneaux pour régaler ses proches, et ce depuis toujours.

Dimensions : 20 cm × 24 cm × 2 cm
Nb de pages : 159 p (Relié)
Éditeur : First Editions
Prix éditeur : 19,95 €
EAN : 9782412073780

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