Omurice : l'omelette japonaise

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Quarante recettes, classiques ou revisitées, d'omelettes japonaises. Avec des idées de sauces et d'accompagnements qui s'inspirent des spécialités du monde entier : bouillabaisse, sauce aux morilles, poulet mafé, porc au kimchi, curry végétarien, seiche à la sétoise, crevettes à l'ail sauce chili, omu-risotto à la milanaise, entre autres.

Description détaillée :

Omurice

L'omelette japonaise

Très populaire au Japon, l'omurice est un plat composé d'une omelette, de riz frit et d'une sauce. Une fois les bases posées, toutes les fantaisies sont permises !

Découvrez dans ce livre, 40 recettes délicieuses et originales pour :

Réussir à tous les coups les 3 éléments de l'omurice.
Voyager depuis votre cuisine avec des sauces inspirées des 4 coins du monde (européennes, asiatiques, africaines, orientales, américaines...).
Vous faire plaisir avec ce plat ultra régressif et gourmand.

Dimensions : 20 cm × 26 cm × 1,3 cm
Nb de pages : 139 p (Broché sous jaquette)
Éditeur : Hachette Pratique
Prix éditeur : 24,95 €
EAN : 9782019466749

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